川渝论膳！自贡市中医医院荣获一等奖（第一名）！

　　近日，“川渝论膳·九味争鲜”第三届川南渝西康养药膳大赛在泸州举行。自贡市中医医院营养部魏艳带领的“秋和膳”代表队，凭借扎实的中医理论功底、科学的组方配伍、独特新颖的药膳作品，荣获专业组一等奖（第一名）。

    本次大赛分专业组、业余组两大组别，全天开展康养药膳实操比拼。自贡市中医医院“秋和膳”代表队赛前打磨参赛方案，深挖川渝药膳文化，遵循辨证施膳原则，紧扣寒露秋季顺时养生理念，精心打造了“麦苓秋润包?秋养系列”和“川黄精蜀水乌鱼羹”两款特色药膳。

    两款特色药膳甄选药食同源食材，兼顾色、香、味、形、效，重在固本调养，将传统食疗古方与自贡本土文化内涵相融合。从遴选食材、斟酌配伍，到把控火候、阐释功效，都经过团队反复研磨，最终获得评委的一致认可。

　　自贡市中医医院将以此次竞赛为契机，持续深耕药膳食疗研究，积极打造有内涵、有底蕴、有特色的中医药膳文化，让岐黄智慧惠及更多百姓。

    编辑：黄永刚

　　一审一校：魏艳

　　二审二校：滕雨来

　　三审三校：李洪宁